Princess er en halvtidlig gul sort, som er egnet til mat og småpotetmarkedet.
Sorten har et stort knollansett, med ovale knoller og spesielt fin skallfinish.
Den innehar en interessant kulinarisk kvalitet, som gjør den egnet til skrelling, lagring og som ferskpotet.
Sorten har generelt gode resistensegenskaper. Den er resistent mot Ro1 og er sterk mot tørråte.
Princess passer fint til økologisk dyrkning.
Den spirer raskt og har en risutvikling som dekker fåra godt.