Carolus er en halvtidlig gul matpotetsort med røde grohull, fra nederlandske AGRICO.
Sorten er ganske melen og har god mat- og stekekvalitet.
Den spirer litt sent om våren og ansetter et middels antall jevnt store knoller.
Carolus har fin skallfinish med særpregede røde groøyne.
Sorten er tilnærmet «immun» mot tørråte og meget godt egnet til økologisk dyrking.
Vi anbefaler forgroing eller varmebehandling før setting.
Plantene har et karakteristisk opprett og høyt ris.