{"id":203,"date":"2021-07-01T17:07:17","date_gmt":"2021-07-01T15:07:17","guid":{"rendered":"https:\/\/graminor.no\/?page_id=203"},"modified":"2023-08-24T09:43:23","modified_gmt":"2023-08-24T07:43:23","slug":"poteter","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/graminor.no\/utvikling-av-plantesorter\/poteter\/","title":{"rendered":"Poteter"},"content":{"rendered":"\n

Potet – den allsidige matvaren som har en spesiell plass i det norske kostholdet.<\/p>\n\n\n\n

Graminor ut\u00f8ver sortsutvikling av poteter i Norge, p\u00e5 oppdrag fra staten. V\u00e5rt engasjement omfatter ogs\u00e5 representasjon av utenlandske sorter p\u00e5 det norske markedet. I 2021 utgjorde Graminor-sorter hele 25% av antall solgte settepoteter.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n
Poteten er en mangfoldig art og kommer i mange former, st\u00f8rrelser og farger<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Utvikling for norske forhold<\/strong><\/p>\n\n\n\n

For at potetsorter skal trives i det norske klimaet og markedet, er det flere hensyn vi m\u00e5 ta. V\u00e5r korte vekstsesong med lyse sommerdager og mange soltimer krever blant annet sorter med tidlig modning, stort avlingspotensiale og gode lagringsevner.<\/p>\n\n\n\n

I Norge har vi kj\u00f8ligere temperaturer og andre typer bakterier enn landene lenger s\u00f8r i Europa. Dette p\u00e5virker sortsutviklingen, spesielt med tanke p\u00e5 stengelr\u00e5te og t\u00f8rr\u00e5te. Derfor s\u00f8rger vi for at v\u00e5re potetsorter har sterk resistens mot disse sykdommene.<\/p>\n\n\n\n

Nordmenn sin smak i poteter er b\u00e5de traust og tradisjonell, og samtidig nyskapende p\u00e5 en og samme tid. I forhold til andre mer s\u00f8rliggende land i Europa er vi over gjennomsnittlig glad i poteter med r\u00f8dt skall. I hverdagskosten g\u00e5r vi for de litt st\u00f8rre r\u00f8de potetene. Men en gang i blant, og spesielt i helgene, er det de mer delikate gule sm\u00e5potetene som ligger p\u00e5 tallerkenen. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Nysgjerrig p\u00e5 hvilke sorter Graminor har utviklet? Bli kjent med Graminors potetsorter i v\u00e5r sortsvelger<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Sortsutviklingsteknikk<\/strong><\/p>\n\n\n\n

V\u00e5re potetsorter er spesialtilpasset ulike bruksomr\u00e5der. Noen egner seg best som vanlig matpotet, andre til pommes frites og noen til chips. Kryssing og utvelgelsen gj\u00f8res med dette i tankene. Kryssingsarbeidet bygger p\u00e5 systematiske registreringer fra tidligere kryssinger og avkommenes resultater.<\/p>\n\n\n\n

Mark\u00f8rassistert seleksjon (MAS) er en metode har v\u00e6rt i bruk i europeisk og norsk sortsutvikling i flere \u00e5r. Der vi tidligere gjorde observasjoner ute i felt over flere sesonger, bruker vi n\u00e5 avanserte metoder for \u00e5 finne gener med spesifikke egenskaper, som for eksempel sykdomsresistens. Hvis man finner disse genene, som kalles for mark\u00f8rer, s\u00e5 kan de minst motstandsdyktige sortene velges bort p\u00e5 et tidlig stadium. Slik blir utvelgelsesprosessen mer effektiv og presis. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Kryssing<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kryssingene gj\u00f8res n\u00f8ye inne i v\u00e5re kryssingstelt i veksthuset. Dette forhindrer u\u00f8nsket pollinering av insekter. Vi velger ut potetsorter med \u00f8nskede egenskaper og krysser dem for \u00e5 skape nye sorter med forbedret kvalitet og resistens. M\u00e5ten det gj\u00f8res p\u00e5 er at vi plukker blomster av potetsortene som skal brukes som fedre. Det er her vi henter pollenet. Deretter blir pollenb\u00e6rerne fjernet fra blomstene til morplantene slik at bare arret st\u00e5r igjen. Etter dette blir pollen fra farblomsten p\u00e5f\u00f8rt arret p\u00e5 morblomsten. Hvis pollineringen blir vellykket, sveller blomsten og blir til et fr\u00f8eple.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Fr\u00f8<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Etter kryssingen dannes fr\u00f8epler som inneholder flere hundre fr\u00f8. Et utvalg av disse fr\u00f8ene s\u00e5es i veksthuset, f\u00f8r vi s\u00e5r ut omtrent 30.000 fr\u00f8 som blir til fr\u00f8knoller. Hvert \u00e5r gjennomf\u00f8rer vi femtitalls kryssinger for \u00e5 sikre mangfold og utvikling av robuste potetsorter. Mange fr\u00f8 kan tilh\u00f8re samme familie og har samme mor og far. Allikevel er alle genetisk forskjellige, slik som s\u00f8sken er.  Vi foretar et femtitalls kryssinger hvert \u00e5r.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Se fors\u00f8kstekniker Anja Haneberg forklare mer om kryssing og fr\u00f8 i videoen under<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

\n