Taurus er en robust halvsein gul sort til chips og stivelse/mel.
Sorten er foredlet til chips, men i Norge har vi sett noe dårlig stekekvalitet.
Her brukes den derfor gjerne til stivelsesproduksjon.
Den gir god avling med middels til store knoller.
I felt tåler den tørrere perioder og lagrer godt.
Taurus er sterk mot rust, men litt svak mot tørråte og bløte råter.
Sorten har lang dvaletid og bør ikke settes direkte i kald jord på våren.