Taurus er en robust halvsein gul sort til chips og mel.
Sorten er foredlet til chips, men i Norge har vi sett noe dårlig stekekvalitet. Her brukes den gjerne til flakes.
Den ansetter litt færre knoller enn Saturna, og gir god avling med middels til store knoller.
Gir god avling, tåler tørrere perioder og lagrer godt.
Taurus er sterk mot rust, men litt svak mot tørråte og bløte råter.
Sorten har lang dvaletid og bør ikke settes i kald jord på våren.