Fakse er en halvtidlig gul sort til mat og sous vide.
Sorten har stort avlingspotensiale med middels store og ovale knoller.
Den brukes hovedsakelig til sous vide og skrelling.
Sorten er sterk mot rust og skurv og spesielt egnet til dyrking av lette jordarter.
Lav N-gjødsling er viktig for å sikre naturlig avmodning og for å heve tørrstoffnivået.
Lagrer godt, men litt svak mot foma og stengelråte.