
Birk modner et par dager seinere enn Brage
Sorten gir stabil høy avling over hele landet. Den har i forsøkene gitt høgere avling enn Brage, 6%.
Birk har middels langt strå og god stråstyrke. Sorten har svak tendens for stråknekk i overmoden tilstand.
Sorten er svak mot mjøldogg. Sorten er sterk mot grå øyeflekk og byggbrunflekk.
Birk har meget store korn til å være 6rd sort. Hektolitervekt og proteininnhold er middels høgt.
Sorten kan dyrkes over hele landet der det dyrkes bygg. Også godkjent og markedsført i Finland.