Investerer i ny teknologi

– En revolusjon for potetforedlingen

Graminor har investert i en optisk potetsorterer, Visar Sortop. Sorteringsmaskinen benytter bildeteknologi og kunstig intelligens (KI) til å sortere poteter basert på vekt, størrelse, fasong, skader og farge. Denne teknologien er mer presis og effektiv enn manuell sortering. Et speilsystem med ledbelysning gir en 360-graders analyse av hver enkel potet med høy presisjon. Det optiske systemet tar tre høyoppløselige bilder av hver potet som passerer gjennom sortereren, og disse bildene analyseres ved hjelp av KI. Deretter sorteres potetene basert på innsamlede data fra bildeanalysen.

Ved hjelp av KI kan den optiske sortereren selektere poteter mer nøyaktig og objektivt basert på knollegenskaper hos ulike sorter, enn det man kan med det blotte øye. Maskinen er konsekvent i sin analyse av hver knoll og sorterer svært nøyaktig etter ensartethet i form og størrelse. Til tross for at sorteringen skjer svært hurtig er prosessen skånsom og gir lite skader på potetene. Dette en god investering i teknologi som gir oss et bedre beslutningsgrunnlag for seleksjon, og effektiviserer foredlingsprosessen slik at den norske bonden kan få tilgang på nye og bedre sorter raskere.

Vi har gjort enkelte modifikasjoner for å ivareta HMS ved bruk av denne maskinen. En sjakt av pleksiglass er montert rundt deler av sortereren for å redusere oppvirvlingen av jordstøv i luften, og et avtrekk fanger opp det overflødige støvet fra sorteringen. Dette gir oss betydelig bedrede arbeidsforhold ved bruk av maskinen. I tillegg er det montert en solid plattform med rekkverk rundt maskinen for å forhindre fall under bruk. På lang sikt vil dette også være en investering i de ansattes helse, ettersom det reduserer behovet for fysisk tungt arbeid ved sortering av potet.