Åpen Potetdag 2026 samlet potetbransjen

Onsdag 19. august samlet Graminor nesten 100 samarbeidspartnere, representanter fra industrien, bønder og andre potetinteresserte til årets Åpen Potetdag på Bjørke forsøksgård. På programmet sto alt fra planteforedling og nye sorter til speed breeding og ny teknologi.

– Norsk landbruk er ekstremsport! Vi produserer mat under ekstreme forhold som nå er i kraftig endring. Derfor er norsk planteforedling viktigere enn noen gang, sa Graminors nye administrerende direktør Hans Emil Glestad i sin innledning.

Glestad startet i Graminor 1. august og fikk muligheten til å presentere seg og dele noen av sine tanker om veien videre på Åpen Potetdag. Et viktig poeng var behovet for stor genetisk variasjon i foredlingsarbeidet. Med et klima i endring og nye sykdommer som utfordrer potetproduksjonen, trenger planteforedlerne et bredt genetisk materiale for å utvikle framtidens sorter.

Ny teknologi kan gi raskere sortsutvikling

Teknologi og forskning var en rød tråd gjennom dagen. Muath Alsheikh, FoU-leder og potetforedler i Graminor, fortalte om Graminors investeringer i speed breeding og om selskapets forsknings- og utviklingsaktivitet innen potet. Les mer om prosjektene som Graminor deltar i på potet her.

Bettina Mueller fra RAGT i Tyskland presenterte forskning på Ground Penetrating Radar (GPR). Teknologien undersøkes som et verktøy for å kunne predikere avling i rotvekster som potet, uten å måtte grave opp plantene. 

Deltakerne fikk også en oppdatering om forskning, regelverk og implementering av Ny Gen Teknologi (NGT) i Norge og EU, med innlegg fra Odd-Arne Rognli (NMBU), Tage Thorstensen (NIBIO) og May Bente Brurberg (NIBIO).

Felles for teknologiene er muligheten til å gjøre sortsutviklingen mer målrettet og effektiv. Klimaendringene gjør at behovet for nye egenskaper oppstår raskere enn tidligere.

Potetsorter til ulike behov

Potet handler ikke bare om hvilken sort som smaker godt på middagstallerkenen. Ulike bruksområder stiller svært forskjellige krav til poteten.

– Vi har mer fokus på industripotet i foredlingen nå enn tidligere, fortalte assisterende potetforedler i Graminor Hans Arne Krogsti.

Ian Soltau, fra det tyske potetforedlingsselskapet Solana, presenterte nye og aktuelle sorter som har potensial i norske forhold. Sortene han trakk fram var blant annet Jule og Queen Anne.

Queen Anne er en gul matpotet som det satses mye på å få opp volumet på i norsk produksjon. Queen Anne egner seg godt til langtidslagring, og det er viktig å dekke dette markedet med norsk volum.

– Dersom du kjøper en chipspose fra KiMs nå, er det sannsynligvis av sorten Lady Alicia. Lady Alicia er en sort fra det nederlandske firmaet Meijer. Lady Alicia er en allsidig sort med uniforme rundovale knoller som brukes til chipsproduksjon, kunne Krogsti legge til.

Kunnskapsdeling på tvers av potetbransjen

Avslutningsvis var det sortsvisning og gjennomgang av sorter til matpotet, småpotet, skrelling, chips og pommes frites, både nye importerte sorter og Graminor sorter. Dagen ble avsluttet med mingling, og servering av, kanskje ikke overraskende, bakt potet.

Takk til alle som tok turen til Bjørke og bidro til en vellykket Åpen Potetdag 2026!

Foto: Ingeborg Arnkværn Dolven